i sapori, i colori e i profumi del nostro pianeta

Un menu che è un vero viaggio nel palato, ancora prima che nelle diverse culture gastronomiche del mondo. Eppure il tour lo si fa rimanendo fermi, seduti al tavolo di una cena organizzata come un vero e proprio itinerario nel paese al quale sarà dedicata la serata. La destinazione è l’India: una cucina di ricette tradizionali, con piatti tipici cotti nel tradizionale forno “tandoor”, un viaggio attraverso i sapori, la cultura e la spiritualità di questo paese, all’interno di un ambiente costruito in perfetto stile. Dove? da Shapla. Qui la magia dei sapori convive con la bellezza dei piatti. La nostra guida in questo percorso di emozioni sarà Hossain Morasaf.

 

PROGRAMMA

20.00 incontro di benvenuto, un po’ di racconti indiani durante la cena

MENU DELLA SERATA

allo pakora

frittelle di patate con farina di ceci

samosa vegetable

triangolini con la verdura mista

beygun pakora

frittelle di melanzane con farina di ceci

cheese nan

pane indiano al formaggio

onion nan

pane indiano con cipolla

chicken tikka masala

pollo tandoori con salsa cremosa allo yogurt

chicken palak

pollo con spinaci

vegetable dansak

verdure con lenticchie

chicken bhona

pollo poco piccante con le cipolle

riso bianco basmati

un dolce a scelta 

kulfi al mango – gelato indiano

halva – semolino e cocco

gulab jamun – latte, farina, cardamomo e zafferano

acqua e caffè

 

CONTRIBUTO PER LA SERATA da richiedere in sede

E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE

 

 

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